de malai zelfst.naamw.
Indiase room of dikke melk gebruikt in desserts en curry's. culinair Voorbeeld: 'De malai gaf de curry een rijke, romige textuur.' Synoniemen: slapheid slapte
Gevonden op
https://woorden.org/woord/malai
1) Demon van de Annamieten 2) Indiaas gerecht 3) Tibetaans gerecht
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Malai/1
'Malai' is in de Zuid-Aziatische keuken een term voor 'clotted cream', 'Devonshire cream' of dikke room. Het wordt gemaakt door niet-gehomogeniseerde volle melk boven 80°C ongeveer een uur te verwarmen, waarna het wordt afgekoeld.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Malai
Geen exacte overeenkomst gevonden.
