Pudding is een (meestal zoet) nagerecht op basis van melk dat gebonden wordt met zetmeelproducten zoals maïzena, eventueel aangevuld met een eiwit als geleermiddel zoals eieren, custardpoeder of gelatine.Het woord pudding stamt waarschijnlijk af van het franse boudin, dat weer afstamt van het latijnse botellus, wat 'kleine worst' betekent. Dit ver...