het stijfsel zelfst.naamw. een mengsel van water en zetmeel waarmee iets wordt opgestijfd Synoniemen: pap 
1) Plaksel 2) Pap 3) Behangersartikel 4) Verdikkingsmiddel 5) Kleverige stof 6) Graanproduct 7) Zetmeel 8) Appret 9) Natuurlijk materiaal 10) Plakmiddel 11) Kleefmiddel 12) Kleefstof 13) Middel om melk stijf te maken 14) Verdikkingsmiddel in voeding 15) Geleiachtige pap 16) Papsel 17) Wasafwerkingsproduct 
'Stijfsel' is een zetmeelproduct, veelal op basis van rijst of tarwe. Wit linnen wordt vaak gesteven om het te beschermen tegen vuil en slijtage, ook wordt het steviger en kreukt het minder snel.
•een mengsel van water en zetmeel waarmee iets wordt opgestijfd.
Stijfsel is een meer of minder viskeuze kleefstof die gemaakt wordt door een water/zetmeelmengsel gedurende een bepaalde tijd te verhitten tot boven het gelatineringspunt (ca 85-90 ºC). Stijfsel voor conserveringsdoeleinden wordt meestal gemaakt van tarwe- of rijstebloem. [[en]] Starch is a more or less viscous adhesive made by heating a water/sta...
geleiachtige massa op basis van zetmeel
amylopectine Ruimere term: organisch materiaal