het volkorenbrood zelfst.naamw. Uitspraak: [ vɔl'korə(n)brot ] Afbreekpatroon: vol·ko·ren·brood Verbuigingen: volkorenbroden (meerv.) brood waarin ook de huls van het graan verwerkt is 
1) Brood van ongebuild meel 2) Brood 
brood dat is bereid uit grofgemalen volkorenmeel; brood van volkorenmeel brood dat gemaakt is van volkorenmeel; hoeveelheid volkorenbrood
brood van ongebuild meel
brood van ongebuild meel (toon de herkomst via de etymologiebank)
'Volkorenbrood' is een soort brood dat van volkorenmeel van de tarwekorrel gebakken is. Artikel 16 van het Warenwetbesluit Meel en brood luidt: Het woord volkoren mag deel uitmaken van de aanduiding van een in dit besluit bedoelde waar, voor zover in de aldus aangeduide waar de van nature voorkomende zetmeelrijke kern, kiem en zemelen van de desbet...
•brood waarin alles van de graankorrel verwerkt wordt.