'Wittekool', ook 'witte kool', ('Brassica oleracea' convar. 'capitata' var. 'alba') is een gekweekte variëteit van de kool. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Wittekool
Wittekool, Brassica oleracea convar. capitata var. alba, behoort tot de familie van de sluitkolen. Het is een variëteit die afkomstig is van de wilde kool. Een overblijvende plant die voorkomt langs de kusten van West - Europa en in het mediterraan gebied Wittekool wordt overal ter wereld gegeten. In Ierland in de beroemde Irish stew, in de Balkan... Gevonden op https://www.sjeef.nl/Recepten/ABC/abcw.phpl