karnen werkw. Afbreekpatroon: kar·nen Verbuigingen: karnde Vervoegingen: gekarnd (volt.deelw.) 1) de langdurige mechanisme bewerking van melk die het melkvet tot boter doet samenklonteren 2) enz. 3) tweede betekenisomschrijving. Voorbeeld: 'Zin met het karnen in de tweede betekenis erin.' . 3 definit...
1) Afromen 2) Bewerken van melk 3) Bewerking van melk 4) Boter maken 5) Boteren 6) Handeling op de boerderij 7) Industrieel proces 8) Zuivelbereiding 1) Boteren 2) Soteren 
1) melk scheiden in boter en karnemelk door de melk geruime tijd heftig te bewegen in een vat, waardoor de vetdeeltjes samenklonteren; bewerken in een karnton 2) door karnen doen ontstaan
de boter uit de melk afzonderen
Room omvormen tot boter
Bewerking die men melk of room laat ondergaan om er boter uit af te laten scheiden. Door deze heftig te bewegen hopen de in de melk-room aanwezig vetbolletjes zich op en klonteren aan een.