donker worden van wijn bij rijping (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/maderiseren
Van Madera, deze wijn wordt bekomen door een lange bewaring in een oxidatief milieu. Bij Madera is dit een kwaliteitsevolutie. Wanneer echter andere witte wijnen dit kenmerk vertonen, zijn ze wel degelijk aan het oxideren, waarbij de kleur geler wordt, de geur aan verlepte appel doet denken en de smaak futloos wordt. Het is een aanduiding voor geox...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
