D.O.C. is de Italiaanse term voor een beschermde oorsprongsbenaming, vergelijkbaar met de Nederlandse B.O.B. of het Franse A.O.P..
Gevonden op
https://wijnwetenschap.nl/wijnwoordenboek/d-o-c/
Afkorting van: Donominazione di Origine Controllata (certificaat van gecontroleerde herkomst). Dit is het op één na hoogste kwaliteitskeurmerk in Italië. Evenals voor de D.O.C.G. wijnen geldt ook hier dat het keurmerk een sterk relatie van de wijn aangeeft met het klimaat, de natuurlijke omgeving, lokale cultuur en (uiteraard) een uitstekende kw...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10507
Geen exacte overeenkomst gevonden.
