1) Baai in Canada 2) Fijn glanzend leer 3) Geglansd leder 4) Geglansd leer 5) Geglanst leer 6) Glanzend leder 7) Handschoenleer 8) Ledersoort 9) Leer 10) Plaats in de Verenigde Staten 11) Roze koek 12) Stof 13) Water
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Glace/1
1) Geglansd leer 2) Geitenleer 3) Gelakt leer 4) Handschoen 5) Leersoort
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Glacé/1
1) Handschoen
Gevonden op
https://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Glacé/1
Let op: Spelling van 1858 Fr., ijs; roomijs; spiegel-glas; à la glace, in de gedaante van ijs. Glaceren, doen bevriezen, ijs of roomijs maken; glinsterend of blinkend maken, als glacé-hand-schoenen, geglansde handschoenen. Glacerie, de kunst van spiegelglas te vervaardigen. Glacière, eene ijsgroeve, ...
Gevonden op
http://www.dbnl.org/tekst/weil004kuns01_01/
Gelei. Uitkomst van alle jus, extract, bouillon en pocheernat, zonder zout, door langzaam indikken gebracht tot zijn kracht. Dient tot verbetering van jus en sausen, soms ook van vleessoepen.
1. Glaces, nl. vlees- en wildextract. Bij vis en groenten spreekt men van gelei.
2. Glaces, ijssoorten.
3. Glaces van de banketbakkerij ontstaan u...
Gevonden op
http://www.rrr.nl
een stroperig aftreksel van uit vlees, wild, gevogelte of vis verkregen ingekookte fond. Fonds kunnen nog verder worden ingekookt tot er een dikke stroperige massa overblijft. Dat wordt dan de ‘glace’ genoemd. Een glace wordt gebruikt voor het versterken van de smaak van een saus of van een farce, bijvoorbeeld een paté. Glace kan heel ...
Gevonden op
http://www.rrr.nl
geglansd leer
Jaar van herkomst: 1864 (WNT glacéhandschoen )
Gevonden op
https://www.dbnl.org/tekst/sijs002chro01_01/colofon.php
Een stroperig extract van vlees, wild, gevogelte of vis verkregen door het inkoken van bouillon
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10360
een bouillon laten inkoken tot men een extract bekomt. Een basis om diepgang aan een saus te geven.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10384
Een stroperig extract van vlees, wild, gevogelte of vis verkregen door het inkoken van bouillon .
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10403
Gelei. Uitkomst van alle jus, extract, bouillon en pocheernat, zonder zout, door langzaam indikken gebracht tot zijn kracht. Dient tot verbetering van jus en sausen, soms ook van vleessoepen. 1. Glaces, nl. vlees- en wildextract. Bij vis en groenten spreekt men van gelei. 2. Glaces, ijssoorten. 3. Glaces van de banketbakkerij ontstaan uit behandeli...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10877
Een sterk ingekookte bouillon van vlees of vis ( stroperig )
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10990
Geen exacte overeenkomst gevonden.
