1) Groente 
cichoreiachtige plant met een penwortel, groene bladeren en bloemen die voor consumptie in het donker in witgele stronkjes wordt geteeld witgele stronkjes groente met een licht bittere smaak die vaak gekookt wordt gegeten, bv. met ham en kaas uit de oven, of ook rauw verwerkt in salades
soort groente, Brussels lof
De geschiedenis van het witloof (of ‘witlof’ in Nederland) gaat terug tot 1830. Op een eerder toevallige manier ontdekte men in het Brusselse dat chicoreiwortels die lang in een donkere schuur hadden gelegen, scheuten wit loof kregen. België is, na Frankrijk, de belangrijkste witloofproducent ter wereld. Oorspronkelijk werd witloof geteeld als...
Latijnse naam: CHICORUM INTYBUS L. ZOOM, Familie: Chicorée