polysacharide zelfst.naamw. Verbuigingen: polysachariden polysacharides Verbuigingen: polysacharidetje koolhydraat die is opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden 
Verbindingen waarvan elk molecuul bestaat uit veel monosacharide-eenheden.
zie koolhydraat
'Polysachariden' zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden. Polysachariden zijn over het algemeen onoplosbaar in water, maar als er ethanol aan het water wordt toegevoegd kunnen ze wel oplossen.