Zoek op

GEOXIDEERD

1) Roestig
Gevonden op http://www.mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/GEOXIDEERD/1

geoxideerd

een wijn die door teveel contact met zuurstof teveel aldehyde bevat en onfris, vermoeid en gamadeiriseerd smaakt. Versterkte wijnen zoals sherry, port, madeira, vino santo, of ook marsala worden bewust oxidatief gemaakt.(bron: Van rank tot drank, J. Priewe).
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10430

Geoxideerd

Als men spreekt van een geoxideerde wijn heeft men het over een fout de wijn is door contact met de lucht zijn frisheid kwijt. Witte wijn Ziet er dof uit, met een donkerder kleur dan normaal voor leeftijd-soort mat, strokleurig tot bruin. Platte, muffe geur, doffe, scherpe smaak. Rode wijn Ziet er ook dof uit, bruiner dan normaal voor leeftijd-soor...
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/10942

geoxideerd

een wijn die door teveel contact met zuurstof teveel aldehyde bevat en onfris, vermoeid en gamadeiriseerd smaakt. Versterkte wijnen zoals sherry, port, madeira, vino santo, of ook marsala worden bewust oxidatief gemaakt.
Gevonden op http://www.encyclo.nl/lokaal/11111
Geen exacte overeenkomst gevonden.