Rob's Budget Menu's

Categorie: Landbouw, voedsel en voedselverwerking > Indische keukentermen
Datum & Land: 11/04/2013, NL
Woorden: 801

Cobek
Term uit de Indische keuken: Vijzel

Cumi
Term uit de Indische keuken: Inktvis

Cuka
Term uit de Indische keuken: Azijn

Cukal
Term uit de Indische keuken: Jonge kakap (vis)

Daun salam
Term uit de Indische keuken: Soort laurierblad

Daun selderie
Term uit de Indische keuken: Selderieblaadjes

Daun sesawi
Term uit de Indische keuken: Blad van de mosterdplant

Daun sudji
Term uit de Indische keuken: Blad wordt gebruikt als kleurstof

Daun kunjit
Term uit de Indische keuken: Curcumablad

Daun kutjai
Term uit de Indische keuken: Soort uienblaadjes

Daun melindju
Term uit de Indische keuken: Bladeren van de melinju-boom als groenten gebruikt

Daun kemangi
Term uit de Indische keuken: Kruid met geurige bloesem

Daun kelampes
Term uit de Indische keuken: Soort kruidnagel

Daun katjang
Term uit de Indische keuken: Blad van een boomsoort

Daun djeruk purut
Term uit de Indische keuken: Citroenblad

Daun djintan
Term uit de Indische keuken: Komijnblad

Daun djeruk nipis
Term uit de Indische keuken: Blad van een kleine citroensoort

Daun djambu kelutuk
Term uit de Indische keuken: Blad van een vruchtsoort

Daun djeruk lima
Term uit de Indische keuken: Sinaasappelblad

Daoen melindju
Term uit de Indische keuken: Groentensoort blad van de melindjuboom als groenten gebruikt

Daoen salaam
Term uit de Indische keuken: Soort laurierblad

Daoen selderie
Term uit de Indische keuken: Selderieblad

Daoen katjang
Term uit de Indische keuken: Blad van een boonsoort

Daoen kelampes-ruku-ruku
Term uit de Indische keuken: Soort nagelkruid

Daoen kutjai
Term uit de Indische keuken: Soort uienblaadjes

Daoen bawang
Term uit de Indische keuken: Uienblaadjes

Daoen djeroek poeroet
Term uit de Indische keuken: Blad van een kleine citroensoort

Daoen djintan
Term uit de Indische keuken: Komijnblad

Daing
Term uit de Indische keuken: Gedroogde vis

Daging sop
Term uit de Indische keuken: Soepvlees

Daging sapi kaleng
Term uit de Indische keuken: Cornedbeef

Daging anak lempu
Term uit de Indische keuken: Kalfsvlees

Daging sapi
Term uit de Indische keuken: Rundvlees

Daging
Term uit de Indische keuken: Vlees

Dadar udang
Term uit de Indische keuken: Omelet met garnalen

Dadar kepiting
Term uit de Indische keuken: Omelet met krab

Dadar isi
Term uit de Indische keuken: Gevulde omelet

Dadar
Term uit de Indische keuken: Omelet

Dengdeng belado
Term uit de Indische keuken: Dengdeng met Spaanse pepers

Dengeng
Term uit de Indische keuken: Gedroogd, gekruid vlees

Dendeng
Term uit de Indische keuken: Gedroogd, gekruid vlees

Demploh-durian
Term uit de Indische keuken: Duriankoek

Dembaran
Term uit de Indische keuken: Naam van een gerecht

Delima
Term uit de Indische keuken: Granaatappel

Dedek
Term uit de Indische keuken: Zemelen

Dingin
Term uit de Indische keuken: Koud

Dideh
Term uit de Indische keuken: Bloedkoek

Djerukpurutblad
Term uit de Indische keuken: Citroenblaadjes

Djeruksap
Term uit de Indische keuken: Citroensap

Djeruk purut
Term uit de Indische keuken: Citroen

Djeruk manis
Term uit de Indische keuken: Sinaasappel

Djeruk limo
Term uit de Indische keuken: Hele kleine limoen

Djeroek-poeroetblad
Term uit de Indische keuken: Blad van een soort citrusboom

Djeroek poeroet
Term uit de Indische keuken: Blad van een kleine citroensoort

Djelanta
Term uit de Indische keuken: Al eerder gebruikte klapperolie

Djawa
Term uit de Indische keuken: Suiker

Djawa
Term uit de Indische keuken: Java, Javaans

Djambu kelutuk
Term uit de Indische keuken: Vruchtsoort

Djamur barat
Term uit de Indische keuken: Paddestoel

Djamur kuping
Term uit de Indische keuken: Chinese champignons

Djantung
Term uit de Indische keuken: Hart

Djahé
Term uit de Indische keuken: Gedroogde wortelstok van de gemberplant

Djah
Term uit de Indische keuken: Gember

Djagung
Term uit de Indische keuken: Mais

Djintan
Term uit de Indische keuken: Komijn (zaad)

Doroh
Term uit de Indische keuken: Jonge kip

Dodoh mentoh
Term uit de Indische keuken: Klapstuk

Dodol
Term uit de Indische keuken: Kleverige koek van kleefrijst

Durian
Term uit de Indische keuken: Zeer sterk ruikende vrucht

Dulcine
Term uit de Indische keuken: Braad- of bakolie

Duan bawang
Term uit de Indische keuken: Uienblaadjes

Ebbie
Term uit de Indische keuken: Gedroogde garnalen

Empoh
Term uit de Indische keuken: Gemalen rijstkafjes

Emping belindju
Term uit de Indische keuken: Kroepoek van belindjunoten

Emping
Term uit de Indische keuken: Plantaardige kroepoek

Empal
Term uit de Indische keuken: Droog gebakken vlees

Entjer
Term uit de Indische keuken: Waterig, dun

Ertjis
Term uit de Indische keuken: Erwten

Es
Term uit de Indische keuken: IJs

Frikadel/perkadel
Term uit de Indische keuken: Gehakt

Garing
Term uit de Indische keuken: Hard, drooggebakken

Garemi
Term uit de Indische keuken: Inzouten

Garam
Term uit de Indische keuken: Zout

Gaplek
Term uit de Indische keuken: Gedroogde ketellaschijfjes

Gansa
Term uit de Indische keuken: Gans

Ganjut
Term uit de Indische keuken: Ongaar

Gandum
Term uit de Indische keuken: Koren, tarwe

Gandaria
Term uit de Indische keuken: Zure vrucht

Gandaria assin
Term uit de Indische keuken: Gezouten gandaria

Gambir
Term uit de Indische keuken: Bitter smakende stof, catechu

Gamat
Term uit de Indische keuken: Zeekomkommer

Gabus
Term uit de Indische keuken: Vissoort

Gabah
Term uit de Indische keuken: Ongestampte rijst

Gawak
Term uit de Indische keuken: Zure vrucht

Gemuk
Term uit de Indische keuken: Vet, dik

Gellang of krokkot
Term uit de Indische keuken: Postelein

Gelas
Term uit de Indische keuken: Glas

Gedang
Term uit de Indische keuken: Garnalen

Gossok
Term uit de Indische keuken: Wrijven

Goreng
Term uit de Indische keuken: Gebakken, gebraden