Wijn Encyclopedie On-Line

Categorie: Landbouw, voedsel en voedselverwerking > Wijn
Datum & Land: 15/02/2007, NL offline
Woorden: 1886

Klongelong
Balinese mobile bestaande uit 6 bamboe segmenten van ongelijke grootte die door de wind tegen een houten klepel botsen, waardoor verschillende tonen klinken

Klong-ting
lange vaastrommel uit Thailand en Laos

Klong-yao
lange vaastrommel uit Thailand en Laos

Klong-ramana
lange vaastrommel uit Thailand en Laos

Kloeyi
Thaise bamboe fluit, die door middel van de ‘circular breathing’ - techniek wordt bespeeld

Koshnay
Uzbeekse dubbelrietklarinet

Kosha kosha
Mozambikaanse ratel

Koroko
met stokken bespeelde houten cilinder uit Guinee

Korodo
westers gestemde accordeon uit Madagaskar

Koridoo
6-snarige harp van de Dagare uit Ghana

Kora
West-Afrikaanse harpluit met 21 snaren van vislijn en een grote kalebas als klankkast. Het instrument is in deze vorm al 300 jaar oud en staat in hoog aanzien. Het standaard repertoire bestaat uit ongeveer 60 nummers

Konzofka
Slowaakse randgeblazen fluit zonder vingergaten, waarop de basistoon gevormd wordt door de opening onderaan te wijzigen met een vinger, en tegelijkertijd kan men dan aan de andere kant van het instrument harmonieën blazen

Konjapi
3-snarige luit van het Indonesische eiland Kalimantan

Koni
Vietnamese stokvedel

Kongono
handtrommel van de Fodonon uit Ivoorkust

Konggoma
duimpiano uit Senegal

Kona
authentieke Hawaiiaanse slide-gitaar met een zangerig en minder metalig geluid dan de moderne slide-gitaren. De kona wordt gemaakt van Koa-hout en de klankkast loopt door tot onder de hals van het instrument

Komungo
6-snarige Koreaanse plankciter met houten frets. De komungo wordt met een stokje bespeeld

Kombuot
bamboe mondorgel van de Lac uit Vietnam

Kome
verticaal aangeblazen houten fluit uit Soedan

Kombu
lange, conische hoorn met een bekervormig uiteinde en een trechtervormig mondstuk. Op dit instrument, dat een nogal rauwe klank voortbrengt, kunnen slechts enkele tonen worden geproduceerd. In Zuid-India wordt de kombu gebruikt in trouwmuziek en bij tempelprocessies

Kollolokku
klein fluitje uit Madagaskar

Kollibaw
bamboe mondharp van de Negritos op de Filippijnen

Kolibao
zware houten trommel van de Igorot-stam uit de Filippijnen. Deze enkelzijdige trommel heeft een vel van geitenhuid en is ongeveer 1.25 meter hoog. De kolibao wordt met beide handen bespeeld

Kol
kleitrommel uit Bangladesh

Koko
1#) een zeer curieus soort klarinet van de Wayapi uit Frans Guyana, dat ten doel heeft het gegrom van een jaguar na te bootsen. Het instrument bestaat uit een buis van zo’n 135 cm. lengte, met daarin een bundel van 6 a 7 rieten waardoor wordt geblazen
2#) houten klappers van de M’buti pygmeeën uit de Centraal Afrikaanse Republiek

Kokles
citer uit Letland

Kok
primitieve xylofoon van de Lac uit Vietnam

Koding
bamboe mondharp van de Ibaloys en de Kalinga op het  Filippijnse eiland Luzon

Kobos
1#) Moldavische luit
2#) Iraanse luit

Kobyz
2-snarige vedel uit Kazachstan met een dubbele klankkast. De eerste klankkast is langwerpig en bedekt met huid, de tweede heeft de vorm van een hart. De kobyz wordt rechtop gehouden en rustend op de schoot bespeeld. Dit instrument wordt ook wel eens kylkobyz of kylbus genoemd

Kobza
fretloze korthalsluit uit Roemenië, zie ook cobza

Koboro
Ethiopische eenvellige, houten conische trom gebruikt in de koptische kerk

Koba
metalen klepper met kleine messing cimbaaltjes erop vastgemonteerd. Dit klepperinstrument uit Bangladesh lijkt erg veel op de chimta uit buurland India

Ko-ke
vedel met een strijkstok van paardenhaar en populair bij de Muang uit Vietnam

Ko-kiu
3-snarig Japans strijkinstrument dat in vorm lijkt op de getokkelde samisen

Koyol
bamboe klarinet van de Lac uit Vietnam. De koyol heeft een hoger bereik dan de vergelijkbare punongbok

Kouitra
Arabische luit

Kotza
doedelzak uit het Tatra gebergte in Polen

Kotsuzumi
dubbelzijdige Japanse trommel met variabele stemming

Koto
lange Japanse plankciter met minstens 13 zijden snaren over verplaatsbare kammen. De koto-speler gebruikt drie lange ivoren plectra op de duim, de wijsvinger en de middelvinger van de rechterhand

Kpagru
Ghanese balafoon

Krotal
metalen kleppers uit de Oudheid met uiteinden als bekkens. Ze waren bekend in het oude Egypte, Griekenland en Rome, en zijn in het bijzonder met de koptische periode verbonden

Krontjong
5-snarige gitaar uit Indonesië, tegenwoordig zeldzaam. Het instrument heeft wel haar naam aan de gelijknamige muziekstijl gegeven

Kriti
Zuid-Indiase klarinet

Kriska
Palmwijn uit West Afrika

Kreszenz
Vroeger een van de Duitse woorden voor Gewachs. Dit Duitse woord betekent gewas, maar is meer een aanduiding van de eigenaar van een wijngoed of een perceel grond dan van het wijngoed zelf. Zo geeft de vermelding `Kreszenz Hans Müller` op een etiket te kennen dat de wijn is bereid uit druiven van wijngaarden die toebehoren aan de genoemde Hans Müller. Deze bijzonderheid is van belang, want in Duitsland doet iedere wijnbouwer het product van ieder stuk land in aparte vaten en de wijngoederen zijn vaak verdeeld over verschillende eigenaren, die ieder voor zich andere methodes toepassen en dus ook verschillende resultaten boeken.

Krar
Ethiopische schaallier, zie ook kerar

Kusle
kleine plankciter van de Mari uit het Russische Oeral gebergte

Kurai
lange houten spleetfluit, populair bij het herdersvolk uit de Russische deelrepublieken Tatarstan en Bashkoertistan

Kuol-tak-ta
bamboe mondorgel van de Ede uit Vietnam, enigszins vergelijkbaar met de tranh-pleh van de Hmong

Kundi
gebogen harp van de M’Bati en de Aka uit de Centraal Afrikaanse Republiek

Kumbing
simpele bamboe mondharp van de Ubo en T’boli uit de Filippijnen

Kuloyo
5-snarige lier uit Burkina Faso

Kuma
rechte trompet uit India. De kuma is gemaakt van messing en wordt slecht bij religieuze aangelegenheden bespeeld

Kukuma
1-snarige vedel van de Haussa in Nigeria

Kulaing
bamboe mondharp uit Cotabato (Filippijnen)

Kulanter
kleine Javaanse trommel

Kulingtang a taml
xylofoon van het Filippijnse eiland Mindanao

Kulingtangan
set van 7 bronzen gongs uit Noord-Borneo en het zuiden van de Filippijnen

Kulipawa
neusfluit van de Wayapi uit Frans Guyana

Kulisting
kleine bamboe buiszither met 3 uitgekerfte bamboe snaren van de Igorot uit de Filippijnen. Het instrument lijkt op de meersnarige sludoy van de T`boli, de 2-snarige tabiglok van de Tagbanua en de 2-snarige patigugon van de Batak, allen eveneens afkomstig uit de Filippijnen

Kudyapi
bootvormige citer met 2 metalen snaren en 8 frets uit de Filippijnen

Kudu
zandlopertrommel uit Papua Nieuw-Guinea

Kudum
kleine, Turkse keteltrommen, bestaande uit twee koperen kommen met een diameter van zo`n 20 cm. en ongeveer 12 cm. diep, beide afgedekt met een vel van kamelenhuid of schapenhuid en bespeeld met twee stokken, de zg. zahme

Kudlungan
eigenaardig, 2-snarig percussie instrument van de Pala`wan uit de Filippijnen. De snaren van de kudlungan zijn eigenlijk ijzeren strippen van zo`n anderhalve cm. breed welke parallel over twee kleine houten frets lopen en op een houten onderstel zijn vastgespijkerd. De snaren kunnen zowel met de vingers als met stokjes worden bespeeld. De Pala`wan gebruiken dit instrument tijdens hofmakerij en ook in muzikale wedstrijden tijdens bruiloften

Kudlung
grote 2-snarige luit van de Tagbanua uit Palawan (Filippijnen), gelijkend op de kudlong

Kudlong
grote, slanke 2-snarige langhalsluit van de Tau`t Batu uit Palawan (Filippijnen). De kudlong heeft een enigszins rechthoekige klankkast en staat op een steel, ongeveer zoals bij een cello. Op de dunne hals zijn een oneven aantal (5,7 of 9) houten uitstulpsels bevestigd welke als frets dienen. De kudlong wordt meestal vervaardigd uit het roodbruine Ipil-hout of uit het zeldzame, harde zwartbruine Kamagong-hout. De lengte van dit slanke instrument kan oplopen tot bijna twee meter wat verassend genoemd kan worden voor een klein geschapen volk als de Tau`t Batu

Kublika
pansfluit uit de Zuid-Russische regio. De kublika, ook wel kuvitsjka genoemd wordt vervaardigd uit zeegrasstengels. Het instrument wordt door groepen vrouwen bespeeld waarbij iedere vrouw slechts één pijp van een verschillende toonhoogte aanblaast. Zie ook kuvitsjka

Kubing
bamboe mondharp populair onder verschillende stammen op het eiland Mindanao (Filippijnen), waaronder de Maranao en de Maguindanao. Sommige kubings zijn in een handvat van versierd koper gevat

Kubis
mondharp uit de Russische deelrepubliek Bashkoertistan

Kuvitsjka
Zuidrussische pansfluit vervaardigd uit de stengels van zeegras. Dit instrument wordt voornamelijk bespeeld door groepen vrouwen, waarbij iedere vrouw slechts één pijp van een verschillende lengte - dus toonhoogte – aanblaast. Het instrument staat ook bekend onder de naam kublika

Kwandu
laag gestemde, grote drum voor de vaste ritmes uit Jamaica

Kwota
dubbelvellige handtrommel uit Nepal, zie ook madal

Kylkobyz
andere benaming voor de kobyz of de kylbus, een vedel uit Kazachstan, zie aldaar

Kyi-waing
set van 21 kleine bronzen gongs uit Birma, meestal in een cirkel om de bespeler heen opgesteld, en aangeslagen met ronde, gewatteerde hamers. De kyi-waing is sterk verwant aan de Thaise kaung-wong-ya

Kylbus
andere naam voor de kobyz en de kylkobyz, een vedel met een hartvormige klankkast uit Kazachstan, zie aldaar

Kyanna
Ghanese citer gemaakt van raffia. De snaren zijn van filagras gevlochten en worden met de duimen bespeeld

Launeddas
driedubbele klarinet op Sardinië, bestaande uit twee melodiepijpen en een langere baspijp

Latu
ratel uit Madhya Pradesh (Centraal-India) , die klinkt als een maraca

Lari
omgekeerde spleettrom van de Fiji-eilanden, die gewoonlijk door twee mensen wordt bespeeld

Lantoy
klarinettype gebruikt op de Visaya Eilanden in de Filippijnen

Languedoc
Frankrijk - Midi - Languedoc De Languedoc, de landstreek langs de Middellandse Zee die zich uitstrekt vanaf de Rhône tot de Pyreneeën, produceert meer dan de helft van alle Franse wijnen tezamen. De afgelopen jaren heeft de streek zich ontwikkeld tot een kwaliteitswijngebied van belang. Daarnaast vindt men er vele, vaak zeer aantrekkelijke, `vins de pays`. Veel van deze laatste wijnen zijn `cépagewijnen`, wijnen gemaakt van één op het etiket met name genoemd druivenras. Verreweg de meeste wijnen uit dit gebied zijn rood. Het meest ver breide blauwe druivenras is de carignan. Verder ziet men grenache noir, cinsault, mourvèdre en syrah. De laatste tijd zijn daar in toenemende mate bijgekomen cabernet sauvignon en merlot. De belangrijkste witte rassen zijn: clairette, picpoul, mauzac, sauvignon blanc, muscat à petits grains en chardonnay.

Langspil
3-snarige IJslandse plankciter, waarvan de melodiesnaar over een groot aantal frets loopt. De langspil wordt met een strijkstok bespeeld

Langor
een met een stok bespeelde trommel uit Madagaskar

Langleik
8-snarige Noorse plankciter die uitloopt in een vioolachtige krul. Het instrument heeft frets onder sommige van de snaren

Landen
Wijn wordt verbouwd in vele landen ter wereld in meer of mindere mate. De onderstaande tabel geeft een alfabetisch overzicht van wijnproducerende landen. Via de `hyperlink` kan worden ingezoomed op een bepaald land. Argentinië Australië Bulgarije Chili Duitsland Frankrijk Griekenland Italië Libanon Nederland Nieuw-Zeeland Oostenrijk Portugal Spanje U.S.A. Uruguay Zuid-Afrika

Lali-lali
houten trommel uit Tonga

Lalakhi
trommel van de Newari uit Nepal

Lakwemi
8 samengebundelde,1-snarige miniharpjes van de N’geende uit Zaïre

Lakonga
3-snarige langhalsluit uit Madagaskar

Labrusca
Benaming voor de soort van wijnplanten die in Noord Amerika in het wild groeien

Labil
2-snarige bamboe vedel van de Kankana-ey uit de Filippijnen

La Mormoraia
Italië - Toscane - San Gimignano - Vernaccia de San Gimignano - La Mormoraia Producent. Wijnmaker: Giuseppe Passoni Bovenop een berg gelegen wijngaard in de buurg van San Gimignano. Omvang van het landgoed is 90 ha waarvan 30 ha wordt gebruikt voor wijnbouw. De volgende wijnen worden geproduceerd:

La-an
bamboe mondorgel van de Dong in Zuidwest-China

Lauta
kleine Cypriotische luit

Levante
Spanje - Levante Gebied in het zuidoosten van Spanje. Regio`s Valencia Utiel-Requena Alicante Yecla Jumilla Bullas

Lengga
`talking- drum` van de Banda uit de Centraal Afrikaanse Republiek

Litguit
2-snarige vedel vervaardigd uit een bamboe buis en bespeeld door de Negrito’s van Tapas en Capiz op de Filippijnen

Lire
Ethiopische luit